Cappellano Otin Fiorin Pié Franco 2015 Barolo DOCG Piemonte VIETTI

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Description

Cappellano Otin Fiorin Pié Franco 2015 Barolo DOCG Piemonte VIETTITipo: Vino rosso fermo Regione: Piemonte, Italia Gradazione alcolica: 15% Volume: 750 ml Vitigno: Nebbiolo 100% Affinamento: 40 mesi in botti grandi; qualche mese in bottiglia. Descrizione: Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti da antiche piante a piede franco. Colore rosso rubino limpido con riflessi granati. Al naso elegante, si passa da caldi sentori di frutta rossa come ciliegia e prugna in accostamento a note fini di fiori per poi

Al naso regala intense note di ciliegia e di piccoli frutti rossi

Cavallo di razza

Affinamento: 12 mesi in botte di acciaio inox e 12 mesi in bottiglia

Al naso caratterizzato da note di frutta scura in confettura

Descrizione: Colore rosso intenso

tannino leggermente vegetale

con tannini morbidi che lo rendono rotondo e di buon equilibrio

Affinamento: 2 anni sulle fecce fini in vasca di cemento vetrificato

presenta una piacevole tannicità

Affinamento: 41 mesi in botti di rovere da 25 quintali

che rende il finale lungo

La sua produzione è definita in un particolare periodo dell’anno

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