Berthier Sancerre Les Chasseignes Cascina GhercinaDe Berthier Sancerre Les Chasseignes, geproduceerd in het hart van de Sancerre appellatie door Vignobles Berthier, staat symbool voor de verfijning en traditie van de Loire vallei. Dit pareltje, voortkomend uit een bodem rijk aan kalksteen, biedt een unieke basis voor de Sauvignon Blanc druiven om hun volledige potentieel te ontwikkelen. Het delicate persproces van de druiven en de daaropvolgende zorgvuldige debourbage van het sap zorgen ervoor dat de
Dat levert uiteindelijk een wijn op met verhoogde aroma’s en een heerlijke afdronk
met regelmatige overpompen in de eerste dagen om kleur
Cristina en Giuseppe Fugatti in 2013 om hun passie voor wijn te bundelen en het wijnhuis Von Blumen op te richten
Daarna rijpt de wijn nog acht maanden op de lie
De wijngaarden in noord-Spanje
De wijngaarden van Bellavista behoren tot de best gepositioneerde in Franciacorta
Hierna volgt de fermentatie voor 20 dagen in roestvrijstaal bij 18 graden
Deze champagne heeft een bleke gouden kleur met fijne
Daarbij is het voor de wijnmaker van belang dat de wijn bij het mengen in evenwicht
De druiven worden na deze selectie zacht geperst
Ze hebben een lage opbrengst maar de trossen die kunnen worden geoogst zijn van onschatbare waarde
Voordat de wijn wordt gebotteld vindt er een lichte filtering plaats
