Barbera d'Alba DOC 2023 Castello di Neive 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera 57

Barbera d'Alba DOC 2023 Castello di Neive 0,75L — Vino Rosso Piemonte Barbera 57Una Barbera d'Alba DOC davvero affascinante, che si fa bere con grande piacevolezza grazie ai profumi fruttati percepiti in maniera schietta e diretta sia al naso che in bocca. Le uve, provenienti da vigneti diversi, fermentano a temperatura controllata in acciaio, dove svolgono anche la malolattica ed il successivo affinamento. Una bottiglia che dimostra come il Castello di Neive sia in grado di passare da prodotti pi impegnativi a vini pi leggeri e

I più audaci saranno tentati da una tartare di manzo Wagyu con ostriche Tarbouriech

lo spiedo di manzo al lardo ed il tonno stufato con la menta

ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati

Al naso è intenso con aromi di tartine

I profumi calcano il colore

per gli Champagne d'assemblaggio non millesimati non è consigliata la decantazione

Note di degustazione:Colore: rosa tenue

anche alla griglia e in frittura

Partendo da queste raffinate aguardientes

nel 2015 ha acquistato 1

più gastronomico

precisione e intensità aromatica