roma malvasia puntinata doc 2025 castello di torre in pietra W24-25-proseccoColore dorato. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutta e note di fiori bianchi. Al palato si rivela fine, fresco e armonioso. Il Roma Malvasia Puntinata DOC di Castello di Torre in Pietra, lasciato sulle fecce nobili per 3 4 mesi, chiarificato, stabilizzato e filtrato in protezione dallossigeno, viene imbottigliato per continuare, ancora per un paio di mesi, laffinamento in bottiglia. Eleganza, sobriet e freschezza e uve biologiche sono al
con un final sabroso y afrutado y una buena persistencia
Si abbina con carni stufate e formaggi stagionati
complejo y con capas
Le cinque uve bianche sono invece vinificate assieme in acciaio e aggiunte al vino di riserva solera
caza y quesos de media curación
Si svela nel calice con un colore giallo paglierino vivo e vivace
Perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti freddi a base di pesce o verdure
caldo e lungamente persistente
Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie
All’esame visivo si annuncia con un colore limpido e terso
presentandosi come una vera goduria per il naso e per il palato
Si abbina alla perfezione con un tagliere di salumi o con dei piatti di pesce fresco o di frutti di mare come del sushi o delle terrine di polipo
