Plant

PlantPlant is het nieuwste kookboek van chef kok Emile van der Staak van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Nieuwe Winkel. In dit boek introduceert hij zijn 'botanische gastronomie', een plantaardige kookstijl gebaseerd op ingredinten uit voedselbossen. Met meer dan tachtig recepten laat Van der Staak zien dat koken met planten niet sober hoeft te zijn, maar juist een rijkdom aan nieuwe smaken biedt. 'Plant' is een uitnodiging om anders

Het boek bevat 101 inspirerende recepten die bijna ongemerkt veganistisch zijn en is doorspekt met boeiende verhalen en sprekende beelden van Vincent van den Hoogen

pappardelle met garnalen en rozemarijnolie of kokosijs met tamarindecaramel

zien dat vegetarisch koken niet alleen eenvoudig is

Geïnspireerd door de gerechten waarmee ze opgroeide

met een gevarieerd aanbod aan buitenlandse keukens in herbergen

Verrot lekker Desembrood van Christian Weij is een inspirerende gids voor iedereen die wil bakken zonder gist

Met meer dan 230 recepten

verrassende combinaties en persoonlijke verhalen die je rechtstreeks naar de straten van Jeruzalem voeren

Katinka Lansink Dodero

leuk en vooral nuttig

smaakvolle maaltijden houdt

The book is divided into two parts: the first provides clear