Abricot CombawaNotre confiture extra dabricot est labore partir de fruits frais de saison. Le combawa, zest avant cuisson, apporte de la singularit ce classique de la confiture. Les morceaux dabricots confits se mlent aux zestes de combawa pour offrir une confiture sous le signe de la fracheur et de la gourmandise. Elle se dguste au petit djeuner sur une tranche de pain frais ou de brioche, un fromage blanc, une faisselle ou au goter sur des crpes. Vous pouvez
Ou se déguste simplement avec un fromage blanc
Le sel vient sécher les zestes et s’imprègne de leur parfum
La liqueur de Yuzu se déguste comme un limoncello à la française : pure servie très fraîche ou sur glace
La liqueur Zagara Bianca présente de belles notes fraîches et intenses de citron
A découvrir sur une tranche de pain
Vous pouvez aussi l’accompagner d’un plateau de fromages ou l’associer à vos plats salés comme condiment pour la petite touche sucrée salée
un prosecco en spritz ou un Champagne pour une version plus élégante
Elle s'utilise aussi en insert dans une pâtisserie
Les zestes et le sel sont mélangés puis séchés ensemble pour que le yuzu puisse libérer ses saveurs et le sel s’en imprégner
son acidité équilibrée et ses arômes frais et parfumés
comme notre confiture de citron Meyer ou notre liqueur artisanale de citron meyer façon limoncello
une tranche de brioche
