Cuvée 2008 roseLe vignoble champenois est divis en quatre grandes rgions : la Montagne de Reims, la Valle de la Marne, la Cte des Blancs et la Cte des Bar. Ces quatre rgions bnficient de climats et de sols trs varis, ce qui produit des raisins trs diffrents.
la deuxième fermentation en bouteille) dans les galeries souterraines centenaires de la famille Bouché en plein cœur de Pierry qui apporte à cette cuvée sa grande richesse organoleptique
récoltées manuellement afin de garder intactes les baies et de préserver toute leur fraicheur jusqu'au chais
cépage emblématique de Vacqueyras
Ce millésime de 2022 est déjà prêt à boire et fait de cette cuvée aussi rare que recherchée une des pépites de notre sélection
C'est à Verzenay que nous avons élaboré cette cuvée avec Jean-Philippe Charpentier
Le Sauvignon Blanc :
la cuvée N°8 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la macération carbonique et à l’élevage en barrique
C’est avec Bernard & Nathalie Ancely que nous faisons ce joli Minervois à Siran
Ses prédécesseurs étalaient toutes leurs richesses 5 ans après les vendanges
à quelques encablures du plus prestigieux rosé du monde
sa structure se suffit à elle-même
C’est adossé aux flancs du Pic du Vissou
