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Boulange et boustifaille Format:papierExplorateur culinaire dans l'me, Albert Elbilia a nourri sa curiosit aux quatre coins du globe. Devenu fou de la boulange au fil de ses rencontres, il dmystifie avec humour et passion les rudiments de cet art millnaire. Mettez la main la pte et dcouvrez tout le plaisir d'enfourner vous mme pain aux noix et au miel, miche aux trois fromages, fougasse provenale, pain naan la fleur d'oranger, beignets marocains et chaussons fraise rhubarbe. Succombez la

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