Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay W49-51-natale-spirits

Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay W49-51-natale-spiritsRosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caff. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni. Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG Cartera prodotto con uve nebbiolo provenienti dallomonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da unimportante componente

Giallo paglierino delicato alla vista

per il contrasto offerto dal naso evoluto e

che li ha trasformati in spezie dolci

avvengono la fermentazione spontanea e la macerazione sulle bucce

Nasce da uve sangiovese e cabernet sauvignon vendemmiate e vinificate separatamente

fortemente influenzato dalle atmosfere della capitale vietnamita

franchezza ed eleganza

Successivamente è stato lasciato maturare per circa dieci mesi in piccoli fusti di rovere francese

con una netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Coniale": Da abbinare alle seconde portate a base di carne

Una nota sapida lo accompagna ad un finale appena fruttato

si afferma in tutta la sua ampiezza