Sicilia Nero d'Avola DOC "Harmonium" 2020 - Firriato Sconti24-maggio-sconto10

Sicilia Nero d'Avola DOC "Harmonium" 2020 - Firriato Sconti24-maggio-sconto10Rubino intenso e fitto il colore alla vista. Il naso concentrato e ben delineato, dapprima impostato su ricordi di marasca e di frutti di bosco, poi impreziosito da note di rabarbaro, chiodi di garofano, liquirizia e tabacco. Lassaggio morbido e liscio, caldo e corposo, persistente, balsamico e vellutato in chiusura. la grande cuve della Sicilia, in cui le uve di nero dAvola dei tre cru della Lepre, della Ferla e della Beccaccia confluiscono dopo una

fatta di menù ricercati

chiudendo su note di pompelmo rosa

tannini levigati e piacevole freschezza

selvaggina e formaggi saporiti

è trasparente e limpido

è un tripudio di spezie

Evoluzione magnifica nel bicchiere

Assemblaggio di circa il 40% di Pinot Nero

non lontano da Cividale del Friuli

ottenuta dalla fermentazione delle fecce di sake (Kasu)

affinato sui lieviti per oltre 48 mesi per valorizzarne la complessità gusto-olfattiva

note di lavanda e pepe nero