Gasconne kalfstong Weight:800 g

Gasconne kalfstong Weight:800 gKalfs of rundertong geldt voor veel mensen als orgaanvlees, maar is eigenlijk gewoon een spier. Bij Nederlandse slagers is tong meestal bij de vleeswaren te vinden, maar in veel andere landen bereidt men het ook erg graag vers. Vooraf wordt de tong dan ingewreven met zout, zodat het harde vel na de garing gemakkelijk verwijderd kan worden. Gekookte kalfstong laat een geweldige bouillon achter. Een kalfstong bestelt u als geheel, een weegt doorgaans

Hele runderhazen zijn perfect voor een feestelijk kerstdiner

Garen en bereiden

Dan geeft u met de Lindenhoff Cadeaubon een geschenk waarbij iedereen kan genieten naar eigen smaak

De slagers snijden circa 160 gram vers voor u af

De wang van het Gasconne kalf is een ware delicatesse om langzaam te garen

natuurlijke anti-oxydanten uit fruit&kruidenextract 0%

000 kJ 240

Deze rijping

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis

de eigenaren van Lindenhoff

Ingrediënten

Haal de Côte de boeuf minimaal 2 uur van tevoren uit de koelkast zodat hij goed op kamertemperatuur is