MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI USUBA couteau à parer

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI USUBA couteau à parerLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet

il y en a peu qui soient aussi efficaces que les saya japonais

Toujours réalisés dans une matière waterproof et pourvue de lanières amovibles

Blade length: 15 cm

Lightweight and thin

Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher

New addition to the Korin collections

Use a stone fixer to flatten the stone before sharpening

à la fois tendre

Ces baguettes Moribashi apportent de la précision lors du dressage de vos plats en évitant de vous brûler les doigts

The offset design gives the user more clearance between the cutting board and one's knuckles

il n'est pas sans rappeler le traditionnel Usuba

Yanagi knife is easily recognizable with his incredibly sharp single-edged blade and sharp tip important for working with delicate raw fish