42 Sugar Sugar - Jeff Carrel

42 Sugar Sugar - Jeff CarrelLa dgustation Assemblage de riesling et de sauvignon, ce blanc tendre offre un nez expressif de fruits frais. En bouche, une lgre perle dynamise le vin, avant de laisser place une finale frache, souple et terriblement gourmande. Une douceur matrise qui privilgie la buvabilit. Le moment parfait Idal pour accompagner une cuisine parfume : rouleaux de printemps aux herbes, poulet au curry doux ou un ceviche dananas la coriandre. Un vin partager avec

avec une finale persistante qui laisse une sensation juteuse et harmonieuse

rendements faibles

Seuls les jus de goutte (le jus qui s'écoule sans pressage) sont retenus

offre une belle fluidité avec des tanins souples

il a choisi une autre voie : celle du paysan-vigneron

sur un fond délicat de fleurs et de minéralité

Cotes du Rhône · Millésime 2023 · 100 % Grenache · 14

c'est l'histoire de la passion d'un vigneron

seulement celle de l’équilibre

Il est dominé par les notes d'agrumes vifs et de fleurs blanches

Ce qu’on en pense

est devenu une référence majeure de Pézenas