Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2021 - Ca' del Bosco (astuccio) W4041_spirits_dark_vibes_campari

Franciacorta Extra Brut DOCG “Vintage Collection” 2021 - Ca' del Bosco (astuccio) W4041_spirits_dark_vibes_campariAlla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato. Il perlage fine e persistente. Al naso si avvertono interessanti sentori che richiamano la frutta a guscio, impreziositi da tocchi di lieviti, pasticceria e leggeri accenni agli agrumi. In bocca di buon corpo, fasciante e ampio grazie a un sorso elegantemente sapido, il cui gusto si avverte anche nel finale. I Franciacorta "Vintage Collection" sono il frutto di

Segue una sosta di un altro anno in bottiglia

“Petit Chenin Blanc” è un piccolo gioiello enologico

Ottimo in accompagnamento ai menu di pesce

Questo Riviera Ligure di Ponente DOC affina poi 5 mesi in acciaio ed un ulteriore mese in bottiglia per mantenere intatte quelle delicate note fruttate ed aromatiche che ne contraddistinguono la beva

Ottenuto da uve zibibbo surmature

Rosso rubino intenso e tendente al violaceo

ci lascia intuire su quale tipologia di terreni vengano coltivate le viti da cui sono state raccolte le uve di chardonnay

su terreni prevalentemente scistosi e argillosi

dopo la raccolta vinificano e affinano solamente in acciaio

affilato e minerale

Si abbina con primi piatti di mare e formaggi freschi

Un Rhum dal carattere elegante e complesso