COLLI MACERATESI RISERVA DOC 2020 VARDO' - FONTEZOPPA 4000836

Name: COLLI MACERATESI RISERVA DOC 2020 VARDO' - FONTEZOPPA 4000836
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Description

COLLI MACERATESI RISERVA DOC 2020 VARDO' - FONTEZOPPA 4000836CANTINA: Fontezoppa FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Colli Maceratesi DOC VITIGNO: Sangiovese e Cabernet PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Ottimo con i primi di carne, con i vincisgrassi e con piatti di carne rossa. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino, carico con riflessi violacei, di buona consistenza. Al naso intenso, note fruttate e speziate, dalle amarene alla liquirizia al pepe. Al

generoso nei profumi

i sentori già percepiti vengono tutti pienamente riconfermati

ALTRE INFORMAZIONI: Tutti gli ingredienti sono rigorosamente francesi

ALTRE INFORMAZIONI: Cuvée di sole uve Chardonnay raccolte nella Valle dell’Adige

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificazione in acciaio 100%

Assemblaggio parcellare della sola Cuvée con i vins de réserve affinati in vecchie botti di quercia

lieviti indigeni

Segue la fermentazione in piccoli contenitori d’acciaio con temperatura controllata a 19° C

Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto

Il Vino Passito è frutto della lavorazione di uve appassite in vigna

DENOMINAZIONE: Aloxe Corton AOC

Maturazione in barriques di Troncais e Allier per 24 mesi

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