Chablis Grand Cru Les Clos 2022 - Albert Pic W10-11-3cardOro brillante. Il bouquet, ampio ed intenso, presenta aromi floreali e fruttati con un piacevolissimo sottofondo minerale. In bocca morbido, quasi cremoso, con sentori dolci di miele e frutta candita ben bilanciati dalla fresca nota agrumata e dalla quella minerale. Finisce lungo e pulito grazie alla rientrante ma delicata acidit. La leggenda narra che le prime viti dello Chablis fossero piantate proprio in questo terroir eccezionale, che poi
è - in realtà - piacevolissimo in qualsiasi occasione
Si presenta con un colore rosso rubino scuro
con ciliegia e lampone in evidenza
Per gli animi più romantici e sognatori rappresenta un vero e proprio viaggio sulle verdi colline della Normandia
Estreito da Calheta e Prazeres Come da tradizione della casa l’affinamento avviene in botti di rovere francese per oltre 10 anni seguendo il metodo cantineiro con esposizione al sole delle botti
Nel bicchiere si presenta con una veste color rosso rubino profonda e compatta
Le uve di sangiovese e pugnitello provengono da terreni di medio impasto e ricchi di scheletro
ben mitigato da tannini vivaci e bella traccia acida
Lunga la persistenza e mentolato il retrogusto
Al palato si rivela di media struttura
Lunga e ricca di echi aromatici la persistenza
il vino rifermenta direttamente in bottiglia - con mosto di Chenin - dove rimane poi ad affinare sui lieviti per un totale di 36 mesi
