franciacorta rose contadi castaldi docg W12-13-est-veneto

franciacorta rose contadi castaldi docg W12-13-est-venetoUn rosado plido, con una espuma suave y un perlage fino y persistente. La nariz es fresca, acogedora, caracterizada por notas florales de lima, matices ctricos de melocotn blanco y ligeros toques especiados de pimienta verde. En boca es tenso, crujiente, vertical y muy bebible. Un rastro de sabrosura lo acompaa hasta un final de excelente persistencia. Un gran clsico. De concepto similar al Brut de Contadi Castaldi, como en todos los dems productos,

De gran cuerpo y potencia

es un Champagne Brut apreciado por su refinamiento y la complejidad armoniosa que domina toda la degustación

Rosa con reflejos ámbar y perlage persistente

que realza la frescura y el carácter agradable

El champán Blanc de Noirs de Bernard Remy se elabora con uvas pinot noir cultivadas en la Côte des Blancs

Cena formal

Elaborado a partir de pinot noir vinificado en pureza

seguido de flores blancas

pimienta negra y regaliz

agradablemente estructurado

Excelente con tortellini con fondue de porcini

Un espumoso que confirma la filosofía de producción de Monte Rossa