Maddalena stravecchio Peso:1 KG

Maddalena stravecchio Peso:1 KGIl formaggio Maddalena stravecchio un prodotto di alta qualit, realizzato con latte locale e caratterizzato da una lunga stagionatura che gli conferisce un profumo intenso e un sapore dolce e complesso. Naturalmente privo di lattosio, grazie al processo di maturazione, ideale sia da gustare a pezzi che grattugiato per arricchire piatti della tradizione culinaria italiana. La sua consistenza compatta e il gusto deciso lo rendono perfetto per palati

aromi di affumicatura) piante aromatiche

Si tratta di un formaggio semicotto

salata e insaccata in una vescica naturale

È un simbolo della qualità gastronomica della provincia di Parma e dell’Indicazione Geografica Protetta

questa selezione celebra la qualità del latte delle Vacche Rosse e la tradizione casearia italiana

antiossidante: ascorbato di sodio

Dopo essere stata insaccata a mano in budello naturale

conservante: E25

mentre il colore varia dal rosa al rosso intenso con sottili venature di grasso bianco

formaggi e vini rossi strutturati

oppure più spesso come secondo piatto

Perfetto da gustare da solo