Blauw Yotam Ottolenghi

Blauw Yotam OttolenghiRestaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingredinten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.

Een must-have voor iedereen die van een goed gevulde plank houdt

Een boek om in te bladeren

inclusief een vegan optie

maar ook een feest voor het oog

and the art of fermentation

Met eenvoudige recepten en slimme smaakcombinaties laat Ezekiel zien hoe soep voedzaam én spannend kan zijn

it brings the flavors of Mexico into your kitchen

Het is zowel een kookboek als een cultureel reisverslag

NL: Peru van Gastón Acurio is een kleurrijke en feestelijke ode aan de Peruaanse keuken

Met haar duidelijke

bracht dit boek zelf uit

In Antipasti vind je een toegankelijke en inspirerende verzameling van klassieke en moderne Italiaanse voorgerechten