Südtirol-Eisacktaler Veltliner 2021 Rosé

Südtirol-Eisacktaler Veltliner 2021 RoséVeltliner een vreemde eend in de bijt in Itali? Niet als je je realiseert dat dit grensgebied tot een eeuw geleden nog Oostenrijks was. Wijnmaker Peter Pliger levert hier wel een pareltje af; de wijn is grassig en peperig, maar toch ook zeer genereus in rijp wit fruit. Krachtige structuur, en een fijn mineralen spel in de eindeloze afdronk.

Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

zijdezacht mondgevoel met een uitstekende balans

elegantie en mooie zuren

De wijn heeft ook als huisbubbel gediend bij het beroemde El Bulli toen dit restaurant nog bestond

Deze Vintage 2013 is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen

gemiddeld 15 jaar volledig oxidatief gerijpt

Twee jaar gerijpt op deels nieuwe en deels oude vaten

maar heeft een subtiele textuur en romigheid

De afdronk is lang

Het bouquet onthult aroma's van perzik

met een aangename mix van frisse citrusvruchten

kersen en een vleugje kruiden