Thalassinos - Do Not Disturb Pet Nat - Kotsifali cadeauDO NOT DISTURB Pet. nat. Kotsifali (2024) Een ondeugende, levendige natuurlijke bubbel van 100% Kotsifali, afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Archanes, aan de voet van de mythische Youchtas Zeus berg. De oude stokken ruim 50 jaar groeien op zand en kalkrijke bodems en worden volledig met de hand verzorgd, geoogst en gevinifieerd, met minimaal gebruik van elektriciteit. Authentieker wordt het niet. Gemaakt volgens de methode ancestrale,
Spaghetti met lichte witte sauzen: De rijke textuur van de wijn gaat goed samen met pasta in lichte room- of citroensauzen
wat subtiele complexiteit en structuur toevoegt
Deze eigenschappen maken het een geliefd product binnen het mediterrane dieet
komt ook de honing weer terug naar voren
verkwikkend en verrassend gastronomisch
In het glas toont LOST OENOSENCE een elegante lichtrode kleur en een verrassend frisse stijl
De druiven zijn afkomstig van laagproductieve wijngaarden in de Lagada-regio
wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepte
De wijn rijpt vervolgens nog 10 maanden in de fles
Rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmers
Perfect voor zomerse avonden en ontspannen momenten
waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten en een zachte extractie
