Marsala Superiore Rubino Dolce DOC "Uncle Joseph" 2016 - Cantine Pellegrino 1880 W49-51-natale-spiritsSi presenta di un bel rosso rubino intenso. Spiccano note di ciliegia e melograno al naso, con sentori complessi di spezia e note balsamiche. Al palato il vino dolce, fresco, alcolico, sapido, intenso e con una chiusura lunga e piacevole, marcata dalla presenza di frutti rossi. Il Marsala Superiore Rubino Dolce DOC Uncle Joseph delle Cantine Pellegrino 1880 realizzato con nero d'Avola di Marzara del Vallo, uve a pochi metri sul livello del mare,
come tutti gli altri prodotti JNPR
vaniglia e uva passa
perfetto aperitivo per queste prime giornate primaverili
in botti di quercia che sono selezionate in base alla loro naturale dolcezza e in base all'intensità aromatica che possono riuscire a trasmettere al distillato
con viti piantate nel 1962 e poste su un terreno argilloso e calcareo
intensi e di chiara complessità
Matura per circa un mese dopo aver eseguito la presa di spuma in autoclave secondo il metodo Martinotti
per lasciarsi cullare da un profumo di melograno poetico e sensuale
e il mosto fermenta svolgendo anche la malolattica in contenitori d’acciaio
Il Barbagia IGT "Ghirada Erula" di Teularju nasce nell'appezzamento omonimo
successivamente una parte delle uve viene vinificata a grappolo intero
Questo Champagne dice tutto già con il suo nome
