TRENTO DOC EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 2018 - LONA ESTER RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 - MUSELLA

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Description

TRENTO DOC EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 2018 - LONA ESTER RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 - MUSELLATRENTO DOC EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS 2018 LONA ESTER

La struttura è esaltata dal leggero residuo zuccherino dato dalla surmaturazione di una parte delle uve

con finale avvolgente

carne alla brace

15% Pinot Meunier

ha anche begli acidi

Dopo un affinamento di 11 mesi nelle pièces si procede all’assemblaggio nei tini di legno

a rimarcare le territorialità di questo grande gin

ALTRE INFORMAZIONI: Vinificato in tonneaux da 450 litri

grazie al sopraggiungere dei primi freddi autunnali

mora e mirto

su note di agrumi

ma anche risotti e ortaggi

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