Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Charlesmagne Grand Cru 2019 offerta

Domaine Dubreuil-Fontaine Corton-Charlesmagne Grand Cru 2019 offertaVINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Corton Charlemagne AOC Annata: 2019 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 12. 5% Temperatura di servizio: 8 10 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Dubreuil Fontaine, fondato nel 1879 a Pernand Vergelesses nella Cte de Beaune, unazienda familiare di 20 ettari, oggi guidata da Christine Grure

un’acidità vibrante e una chiusura lunga e minerale

con sfumature terrose e minerali

fermentazione in barrique borgognone (20% nuove

producendo vini che presto conquistarono l'Europa

seguite da sfumature vegetali e frutti di bosco

a Jérôme piace giocare secondo le sue regole e può essere un po’ contrarian quando si tratta di alcune delle sue tecniche

Visitare la cantina a Barolo è un’immersione nell’anima del Piemonte

Dopo la svinatura il vino pulito rimane in acciaio per altri mesi nei quali in modo del tutto normale svolge la fermentazione malolattica al termine della quale dopo il travaso viene messo in botte

che domina la produzione

18 mesi in barrique tra il 3° e il 5° passaggio (acquistate da Clos Rougeard)

immersa in un paesaggio di vigneti lussureggianti

0 l Allergeni: Solfiti