Nebbiolo Langhe DOC - Perbacco - Vietti 2-stelle-2018"Perbacco" un vino rosso proveniente dalla rinomata cantina Vietti, e racchiude in se diverse identit, ognuna legata ad uno dei terroir da cui provengono le uve Nebbiolo. Il vino dalle diverse parcelle, ognuna vinificata singolarmente ed enfatizzando al massimo le peculiarit dell'annata. La fermentazione alcolica si estende per 3 4 settimane in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, i vini trascorrono un periodo di riposo
rende il liquore non solo un piacere per il palato
con una piacevole persistenza dei sapori fruttati e un retrogusto leggermente tannico che ne esalta la robustezza
dove la sua acidità naturalmente bilanciata può essere abbinata con varietà di spiriti
tra cui spiccano note di cioccolato al latte e uva passa
rinfrescante e la personalità unica
che prevede una seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi
leggermente svasata verso l'apertura
Prodotto in edizione limitata
Il "Don Antonio" si presenta con un colore rosso rubino profondo
periodo durante il quale i suoi complessi aromi e la sua struttura evolvono
a delicati tocchi floreali di fiori bianchi e tracce di erbe aromatiche
Una vera testimonianza della qualità e della tradizione vinicola del Collio
