La Guardiense - Fiano Sannio DOP 2022 Casa Vinicola Abbazia di San Gaudenzio

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Description

La Guardiense - Fiano Sannio DOP 2022 Casa Vinicola Abbazia di San GaudenzioColore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime intense note floreali di fiori bianchi e sentori di erbe aromatiche. In bocca esprime una piacevole eleganza e grande equilibrio. Vinificazione Vinificazione in bianco in assenza di ossigeno e brevi criomacerazioni a temperatura di 10C. Affinamento Affinamento in bottiglia. Produttore La cooperativa agricola, una delle pi grandi in Italia, stata fondata nel 1960 da 33 soci lungimiranti e

tutti potati a guyot e curati in maniera encomiabile

nel calice rivela un profumo intenso che richiama la rosa

pera bianca e fiori bianchi

del microclima e dell’esposizione solare

ma al tempo stesso rispettoso del terroir

Un vino che racconta

Prima di essere imbottigliato

a cui seguono altri 7 in bottiglia

La vendemmia si effettua all’inizio di ottobre e i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata

ma anche una golosa carbonara sarà valorizzata da questo vino

Syrah coltivate ad Ormanni

Un controllo totale sul processo ci permette di creare un gin-tonic che davvero nasce come gin-tonic

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