Il Borro 2020 BIO IGT - Tenuta Il Borro BIO

Name: Il Borro 2020 BIO IGT - Tenuta Il Borro BIO
Brand: adafip.org
SKU: 808144523
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Description

Il Borro 2020 BIO IGT - Tenuta Il Borro BIODescription : Grand vin rouge de Toscane (Arezzo) Plants sur un terrain idal de grs et dargile sableuse, les 85 hectares de vignes situs entre 300 et 500 mtres daltitude bnficient dune exposition gnreuse. Le domaine obtient la certification biologique en 2015. Il Borro est vinifi en barriques durant 18 mois. Affinement en bouteilles durant 8 mois. Couleur : robe violette au reflets pourpres Parfum : sous bois, lger d'pices Cpages : 50% Merlot, 35%

Un vin corsé et correctement tannique avec une longue persistance et une grande élégance

35% Cabernet Sauvignon

viandes rouges et blanches

leur personnalité

10% Sangiovese

5% Merlot

avec un microclimat favorable

Température de service : 16/18°

Vinification : la fermentation a lieu à température contrôlée (28 - 30 C) dans des cuves en acier inoxydable

avec un alambic discontinu en cuivre muni de pots à vapeur

Terrain : calcaire et argileux

Fermentation : en petite cuve de ciment

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