Bonazolae Colline di Levanto | Ca' du Ferra' Rosso

Bonazolae Colline di Levanto | Ca' du Ferra' RossoDENOMINAZIONE: Colline di Levanto DOPTIPOLOGIA: biancoUVAGGIO: vermentino 65%, albarola 30%, bosco 5%PROVENIENZA: Italia, LiguriaEVOLUZIONE: 2 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezzaVOLUME IN ALCOL: 12,5% FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER ?? di un bel giallo paglierino

ma anche cacao e spezie

Siamo nel cuore delle Langhe

il naso è invitante

in provincia di Salerno: unendo la fedeltà alla tradizione a una inesausta e innovativa voglia di sperimentare

m su una collina che guarda verso Trento

grazie ai Romani che fondano Paulica Villa

tra cui note di nocciola in evidenza

Ci troviamo nel cuore della zona DOC Bivongi

Questo antico affioramento romano è riconosciuto come il più grande sito naturale protetto della Linguadoca (Natura 2000)

Lì ha imparato a conoscere la terra e i ritmi della natura aiutando il padre in vigna sin da quando era bambino

un vitigno capace di produrre vini di grande struttura e longevità

Le vigne prosperano in questo ambiente aspro bagnato dal sole e dalla luce