Rovittello Particella No. 341 Etna Rosso Riserva 2018 Agrapart & Fils

Name: Rovittello Particella No. 341 Etna Rosso Riserva 2018 Agrapart & Fils
Brand: adafip.org
SKU: 62626366101
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Description

Rovittello Particella No. 341 Etna Rosso Riserva 2018 Agrapart & FilsDopo venticinque anni di esperienza maturata con la produzione dello storico Rovittello Etna Rosso, nel 2015 lazienda decide di raggiungere nuovi picchi di eccellenza, limitando la raccolta delle uve alla sola piccola particella di viti centenarie pre fillossera e prolungando fino a 60 mesi il periodo di vinificazione, maturazione e affinamento, dando vita a questa nuova esclusiva Riserva prodotta in limitatissime quantit. Vigna in Contrada Dafara

Per le peculiari caratteristiche

La potenza al servizio dell’eleganza

3 ettari complessivi

Vino bianco frizzante col fondo

arricchiti da delicate note di cuoio e spezie

Champagne biodinamico

frutta rossa e vaniglia

Al palato è una sinfonia di miele e liquirizia sostenuta da un'esemplare mineralità

la massa è travasata in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 ettolitri per l’invecchiamento di almeno 12 mesi

Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay

Champagne ottenuto da un equilibrato assemblaggio di Meunier (40%)

quota altimetrica limite della viticoltura valtellinese

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